表面活性劑的作用是(shì)什麽(me)

表面(miàn)活性劑(jì) 具有一系列(liè)的物(wù)理(lǐ)和化學(xué)作用，如潤濕或(huò)防粘，乳(rǔ)化或破(pò)乳，起(qǐ)泡或消泡(pào)，增溶，分散，洗滌(dí)，防腐，抗(kàng)靜電等，并具(jù)有相(xiàng)應的(de)實際應用，并具有一(yī)定的(de)柔韌(rèn)性。種類繁(fán)多，用(yòng)途廣泛的精細化工産品。 表面活性劑 分(fèn)子将(jiāng)自動(dòng)積聚(jù)在溶液的(de)表(biǎo)面(miàn)上并産(chǎn)生(shēng)定向排列，在溶液中形成正(zhèng)吸(xī)附，從(cóng)而改變(biàn)液(yè)體的表面性(xìng)質并降(jiàng)低表面(miàn)張力。 表(biǎo)面活性劑 的作用是什麽(me)，讓我們看(kàn)一下(xià)。

（ 1）乳化：由于油在(zài)水中(zhōng)的高表(biǎo)面(miàn)張力(lì)，當将(jiāng)油滴(dī)入水(shuǐ)中(zhōng)時(shí)，劇烈攪拌，将油壓碎(suì)成細(xì)小(xiǎo)珠(zhū)粒并(bìng)混合成乳液，但(dàn)攪拌(bàn)停止并重(zhòng)新攪拌。如(rú)果添加 表面活性劑 并劇烈攪(jiǎo)拌，停止後(hòu)很長一段時(shí)間不容易分離，這就是(shì)乳化作用。原因(yīn)是油的(de)疏水性被活性劑(jì)的親(qīn)水基團(tuán)包(bāo)圍，這(zhè)構成(chéng)了方向性(xìng)的(de)吸引力，減少了油(yóu)在水中的(de)分散(sàn)所需的功(gōng)，并使(shǐ)油充分乳化。

（ 2）潤濕效果(guǒ)：零(líng)件的(de)表面通常會附(fù)着一層(céng)蠟，油脂(zhī)或鱗片(piàn)狀(zhuàng)材料(liào)，具有(yǒu)疏水性。由(yóu)于這些物質的(de)污染(rǎn)，零件的表(biǎo)面不容易(yì)被水弄 濕。當(dāng)将(jiāng) 表面活性(xìng)劑 添(tiān)加到水溶液中(zhōng)時，部件上(shàng)的水滴易于分散，這(zhè)大大(dà)降(jiàng)低了部(bù)件的表(biǎo)面(miàn)張力(lì)并達到(dào)潤濕(shī)的(de)目的。

（ 3）增溶作用：添加 表面活性劑(jì) 後可以(yǐ)使油(yóu)性物(wù)質“溶(róng)解”，但(dàn)隻有當表(biǎo)面活性劑(jì)的濃(nóng)度達到(dào)膠體的(de)臨界(jiè)濃度(dù)時，這(zhè)種溶解才會發(fā)生。溶(róng)解度基(jī)于增溶(róng)對象(xiàng)，并且取決于性質(zhì)。就增溶(róng)而言，長疏水基(jī)因烴(tīng)鏈強于短(duǎn)烴鏈，飽(bǎo)和(hé)烴鏈(liàn)強于(yú)不飽和烴(tīng)鏈，非離子表面(miàn)活性劑(jì)的(de)增溶(róng)作用通常(cháng)更爲顯着。

（ 4）分散效果(guǒ)：灰塵(chén)和污垢顆(kē)粒等(děng)固體顆粒更容(róng)易聚集(jí)在(zài)一起(qǐ)，并且(qiě)它(tā)們易于(yú)在水中沉降。 表(biǎo)面活性劑 分子可以(yǐ)使固體顆粒聚(jù)集并(bìng)分成細顆(kē)粒，這(zhè)些細顆(kē)粒(lì)分散(sàn)并懸浮在溶液(yè)中。起到促進固(gù)體顆粒(lì)均勻分(fèn)散的(de)作用(yòng)。

（ 5 ） 泡沫效應(yīng)：泡沫的組成(chéng)主要是活性(xìng)劑的定向吸附(fù)，這是由于(yú)氣相和液相之間的(de)表面(miàn)張力(lì)降低引起的。通常，低(dī)分(fèn)子(zǐ)量活(huó)性劑易于起泡沫，高(gāo)分子量活(huó)性劑具(jù)有較少(shǎo)的泡(pào)沫，肉 豆蔻(kòu)酸黃(huáng)具有最高(gāo)的起泡性(xìng)能，而(ér)硬脂酸鈉具(jù)有(yǒu)最差(chà)的起泡性能。陰離(lí)子活性劑比(bǐ)非離子活(huó)性劑具有(yǒu)更好(hǎo)的起泡性(xìng)能(néng)和(hé)泡沫穩定(dìng)性。例如，烷基(jī)苯(běn)磺酸鈉具(jù)有很強的(de)發泡(pào)性(xìng)能。常用(yòng)的泡(pào)沫穩定劑(jì)包括(kuò)脂肪醇酰(xiān)胺，羧甲基纖維(wéi)素等，而泡(pào)沫抑(yì)制劑包括(kuò)脂肪(fáng)酸，脂(zhī)肪酸酯，聚(jù)醚等以及(jí)其他(tā)非離(lí)子表面活(huó)性劑(jì)。

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